丸勝水産
2016年1月13日一湊案内 Standard
島で唯一、古式穴窯製法を守る鯖節工場。広葉樹の薪を組み、大きな焚き火で鯖を燻しあげる様子は、シンプルかつ雄壮。古代から連綿とつながる島の民の営みを思わせます。直売所あり。予約すれば工場見学も可能。
運がよければ、駐車場の辺りから、川向こうに幻の「水車谷の滝」を望むことも。
丸勝水産の紹介記事：屋久島、旅のツボ vol.10 夏休みの自由研究は、おいしい伝統産業の工場見学で（Felia! フェリア 南日本新聞）
住所 一湊166-3
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